Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Moliya

Mazkur uslubiy qo'llanma "Moliya" bakalavriat ta'lim yonalishi II kurs talabalari uchun mo'ljallangan bo'lib, unda ushbu bakalavriat ta'lim yo'nalishi talabalari tomonidan "Moliya" fanidan kurs ishini tayyorlash hamda himoya qilish jarayoniga oid tartib - qoidalar keltirilgan.

Biznes strategiyasi

Ushbu uslubiy qo'llanmada "Biznes strategiyasi" fanidan kurs ishini yazish uchun o'rnatilgan umumiy qoidalar, mavzuni tanlash, ma'lumotlarni to'plash va o'rganish, reja tuzish, xulosa va takliflarni asoslash, uni rasmiylashtirish, taqriz yozish va himoya qilish kabilar bo'yicha ko'rsatmalar berilgan.

Основы микробиологии, гигиены и санитарии на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности

Повышение качества выпускаемых продуктов питания неразрывно связано с созданием надлежащих санитарно-гигиенических условий на всех этапах производства. Это особенно важно для мясной промышленности, поскольку мясо и изделия из него являются скоропортящимися продуктами.

Консервирование продуктов животного происхождения при субкриоскопических температурах

В книге освещены как теоретические аспекты, так и экспериментальные исследования действия частичного кристалообразования на биологические объекты и мышечную ткань мяса, рыбы и птицы . Представлены результаты исследования биофизических, биохимических, структурно -механических , гистохимических, микробиологических и других изменений в процессе хранения под мороженных продуктов животного происхождения .

Консервирование мяса холодом

Рассмотрены основы холодильной обработки мяса. Описаны способы охлаждения, замораживания и размораживания, а также изменения мяса во время холодильной обработки. Приведены условия транспортировки охлажденного и замороженного мяса. Даны технические основы производства холода. Большое внимание уделено уровню развития и перспективам холодильной обработки мяса.

Внеклассная работа по физике: содержание и методика проведения

В пособии изложены общеметодические принципы подготовки и проведения вечеров и конференции по физике. Даны рекомендации для выбора тематики и составления программ мероприятий. Подробно описано проведение тематических вечеров и конференций по физике. Для преподавателей физики профтехучилищ. Может быть полезно учителям средней школы и студентам педвузов.

Metallurgiya asoslari

Ushbu uslubiy qo`llanma metallar, qora va rangli metallurgiya haqida tushunchalarni, cho`yan, po`lat ishlab chiqarish jarayonlarini va unda qo`llaniladigan dastgohlar haqida ma‘lumotlarni, og`ir rangli me-tallarni, oltin va kumush, volfram va molibden va yengil metallarni ishlab chiqarish texnologiyalarini o`z ichiga olgan.

Олий ва ўрта махсус ўқув юртлари кутубхоналарининг йиллик иш режа ва ҳисоботини тузиш

Ушбу қўлланмада Олий ва ўрта махсус касб-ҳунар уқув юртлари кутубхона фаолиятини режалаштириш ва ҳисоботи тузиш учун асосий бажариладиган ишлар ва миқдорий кўрсаткичлари берилган,бажариладиган ишлар миқдорини ҳисоблаш ва ўқув юрти кутубхоналари,уларнинг бўлинмалари режа,ҳисоботини тузиш бўйича услубий тавсиялар берилган.

O'zbekiston Respublikasi byudjet tizimi

Ushbu qo'llanmada oliy ta'limning 5A231301 - "Pensiya ishi" magistratura yo'nalishi uchun "O'zbekiston Respublikasi byudjet tizimi" fanidan kurs ishlari mavzularini tanlash, yozish, rasmiylashtirish, ilmiy adabiyotlardan foydalanishning o'ziga xos xususiyatlari to'g'risida yo'llanma berilgan.

Bitiruv malakaviy ishini yozish, rasmiylashtirish hamda himoya qilish

Ushbu uslubiy qo'llanmada 5340400-"Biznesni boshqarish" yo'nalishlarining bitiruvchi talabalariga bitiruv malakaviy ishining maqsadi, unda qo'yilgan talab va vazifalar hamda ularni bajarilishining tartibi, mavzulari reja tuzish va ularni himoya qilishga tayyorlash, adabiyotlardan foydalanish tartibi va boshqa zaruriy ko'rsatkichlarni to'plash, ularni qayta ishlash, tahlil qilish shuningdek bitiruv malakaviy ishini himoya qilishga tayyorgarlik ko'rish kabi masalalar bo'yicha aniq ko'rsatmalar berilgan.

Производство бройлеров

В книге описаны технологические процессы производства племенной и товарной продукции бройлерной промышленности. Изложены системы выращивания, содержания, нормативы и режимы воспроизводства и создания конечного продукта — гибридных цыплят-бройлеров. Представлены ресурсосберегающие приемы при производстве бройлеров.

Регулирование технологических процессов производства хлеба и повышение его качества

В научных исследованиях и практике хлебопекарного производства появилось новое направление. Его можно коротко охарактеризовать как регулирование технологии в широких пределах времени и качественных показателей полуфабрикатов и продукции, а также создание принципиально новых способов производства хлена, чему и основном посвящена книга.

Материалы по проектированию технологической части действующих мельниц

В 1947 г. инж. К. Н. Тюменевым был составлен Сборник материалов по проектированию мельниц (технологическая часть). Эти материалы, переработанные и дополненные инженерами А. И. Фарберманом, Б. Я- Писаном и Э. Е. Дорф- маном, положены в основу настоящего сборника. Предназначаются для эксплуатационных работников трестов и предприятий Главмуки.

Заготовки и переработка крупяных культур

Освещены организация заготовок, приемки, размещения зерна и семян на хлебоприемных предприятиях, а также мероприятия по улучшению их качества. Приведены режимы хранения, контроль за качеством зерна и семян, расчеты с хозяйствами. Для специалистов хлебоприемных предприятий.

Сборник технических условий и технологических инструкций на кулинарные полуфабрикаты

В сборнике приводятся действующие межреспубликанские технические условия и технологические инструкции по производству полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы, картофеля, овощей и других видов сырья. Большое внимание уделяется требованиям, которым должны отвечать полуфабрикаты по ассортименту, качеству, р а с фасовке и упаковке.

Эффективность использования материальных ресурсов в пищевой промышленности

В книге впервые рассмотрены методы анализа, планирования и прогнозирования обобщающего показателя эффективности использования материальных ресурсов - материалоемкости продукции. Приведены результаты анализа материалоемкости продукции в пищевой промышленности за период 1976-1985 гг. и основные направления ее изменения на перспективу.