Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Пособие для работников общественного питания

В пособии подробно освещаются способы сервировки, правила и технические приемы подачи различных блюд и напитков, порядок обслуживання банкетов, приемов, торжественных вечеров. Большое внимание уделяется подготовке официантов и совершенствованию методов их работы. В книге характеризуются наиболее распростра. ненные в международной практике блюда, гарниры, соусы. Книга предназначена для руководителей предприятий, официантов и других работников общественного питания.

Краткий сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Настоящий Сборник составлен на основании Сборника рецептур блюд к кулинарных изделий для предприятий общественного питания, утвержденного Министерством торговли СССР в 1955 году. В Сборнике даны рецептуры наиболее распространенных блюд, рекомендуемых для предприятий общественного питания, а также описание основных приемов технологии приготовления отдельных блюд.

Теория больших систем управления

В книге излагаются основы теории больших систем управления (БСУ), включающие в себя основные принципы системного подхода к изучению БСУ, вопросы формализации задач структурного анализа, аналитические и имитационные способы исследования поведения систем и анализ их характеристик с использованием моделей систем массового обслуживания.

Учим читать быстро и эффективно

Книга обращена, в первую очередь, к филологам-русистам, будущим и настоящим преподавателям русского языка как иностранного.

Узбекская домбровая музыка

Узбекская домбровая музыка:в богатом музыкальном наслиедин узбекского народа важное место

Начала квантовой механики

Для настоящего издания автор переработал и значительно дополнил содержание книги, введя в нее результаты своих последних работ по квантовой механике. В ней расширено обсуждение теоретико-познавательных основ квантовой механики, в частности, добавлено несколько параграфов, в которых рассматриваются конкретные вопросы, углубляющие понимание теории; добавлена глава по теории Паули и глава, посвященная решению многоэлектронной задачи с приложением к теории атомов.

Книга для чтения и развития речи

В книги изложен основы теории текста описывается методика анализа текста

Задачник по линейной алгебре

Настоящее пособие предназначено для студентов 1 курса факультетов прикладной математики

Пневматический транспорт зерна и продуктов его переработки

При составлении учебного пособия автор имел в виду, что пневматический транспорт изучается учащимися, которые знают такие дисциплины, как гидравлика, техническая механика, отопление и вентиляция, технология мукомольного производства, оборудование мельниц и элеваторов.

История Гражданской войны в Узбекистана 2

Работа завершает двухтомное издание «Истории гражданской войны. в Узбекистане». Она написана на большом фактическом материале, пока- зывает значение огромной помощи ЦК РКП(б), Советского правитель ства, лично В. И. Ленина в окончательном разгроме антисоветских сил на территории Узбекистана. В монографии освещены основные события гражданской войны в Узбекистане: образование и деятельность Комис- СИИ ВЦИК, СНК и ЦК РКП(б) по делам Туркестана, изгнание интер- вентов и белогвардейцев, победа народных революций в Бухаре и Хиве, переход к нэпу и ликвидация остатков басмачества в Фергане, Бухаре и Хорезме, первые успехи советского хозяйственного и культурного. строительства. Книга рассчитана на широкие круги читателей.

Системный анализ и моделирование процессов в техносфере

Учебное пособие соответствует курсу «Системный анализ и моделирование процессов в техносфере». Приведены основные понятия системного анализа, характеристики методических подходов, используемых при моделировании процессов в техносфере. Описаны различные модели математической экологии и методы их построения, основанные как на популяционном, так и на экосистемном подходе. Теоретический материал дополнен контрольными заданиями, которые могут быть использованы при проведении практических занятий и для самостоятельной работы студентов.

Замонавий Тошкент

Ушбу рисола Узбекистон Республикасининг 9 йиллигига бағишланган бўлиб, унда Тошкент шаҳри меъморчилигинннг ўзига хосликлари, ўзбек халқ меъморчилиги анъаналарининг пойтахт меъморчилиги тараккиётидаги, ўрни хусусида фикр юритилгакн

Ҳозирги ўзбек адабий тили

Қўлланма ўзбек тилшунослигининг сўнгги ютуқларини ҳисобга олиб тузилди. Қўлланмадаги бир мавзу уч қисмга: режа, қисқа конспект ва адабиётлар тарзида берилди.

Сборник ситуативных упражнений по русскому языку

Пособие состоит из уражнениий развываюших и уменя в области говорения на материале научного стиля речи.

Молекулярные кристаллы

Не следует удивляться тому, что в книге рассматриваются только органические кристаллы. Молекулярные неорганические кристаллы — относительная редкость, напротив, органические кристаллы, за исключением солей органических оснований, всегда относятся к классу молекулярных кристаллов. Физика молекулярных кристаллов—прежде всего физика органических кристаллов

История Гражданской войны в Узбекистане

Героическая борьба советского народа под руководством Коммунистической партии против объединенных сил интервентов и внутренней контрреволюции занимает видное место Б истории нашей Родины. Изучение и обобщение истории гражданской войны в СССР имеет огромное политическое, научное и воспитательное значение. Советские историки про- делали большую работу по исследованию этой проблемы, из бестным итогом которой является пятитомное издание «Истории гражданской войны в СССР», осуществляемое Институтом марксизма-ленинизма при ЦК КПСС.