Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Технология молока и молочных продуктов

Подготовленное учебное пособие отвечает требованиям современных федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования для обучающихся по направлению подготовки 19.06.01 Промышленная экология и биотехнологии направленности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств. В учебном пособии представлены темы основных молочных продуктов, их классификация, требования к качеству сырья и готовых продуктов, технология производства, пороки молочных продуктов, причины их появления и методы обнаружения, экспертиза качества, вопросы к зачету/экзамену и список использованной литературы

Теория автоматических систем автомобилей

Пособие предназначено для изучения студентами дисциплины "Теория автоматических систем автомобилей" и приобретения ими практических навыков расчета автоматических систем автомобилей. Содержит программу, теоретические основы дисциплины, контрольные задания и методические указания для их выполнения. Предназначено для студентов высших учебных заведений специальности "Автомобили".

Кожа и мех в XXI веке: технология, качество, экология, образование:

В сборнике представлены материалы научных работ, посвященных современным технологиям обработки кожевенного и мехового сырья, новым материалам и оборудованию для кожевенномеховой промышленности, исследованиям в области химии воды, проблемам охраны окружающей среды, товароведения и экспертизы кожи, меха и изделий из них, проектированию и дизайну изделий в легкой промышленности, вопросам экономики, а также подготовки специалистов для легкой промышленности.

Промышленная экология

Промышленная экология - это современный подход.

Оборудование и основы проектирования систем охраны окружающей среды

В пособии рассматриваются возможные варианты подбора литературы и библиографический указатель литературы по дипломному, курсовому проектированию и практических занятий для студентов специальности 320700 “Охрана окружающей среды и рациональное природопользование” очного отделения и института дистанционного образования. Пособие подготовлено на кафедре технологии основного органического синтеза Томского политехнического университета.

Вводный фонетический курс немецкого языка

Пособие состоит из трех разделов. В первом излагаются основные сведения по общей фонетике и фонетике немецкого языка и даются методические рекомендации. Второй раздел состоит из фонетических упражнений, расположенных по степени нарастания трудностей. В третьем разделе с помощью разнообразных упражнений систематизируется ранее пройденный материал и обеспечивается переход от произношения отдельных слов к произношению фраз и связного текста. Значительное место занимают речевые упражнения с подчеркиванием произносительного аспекта. Пособие предназначено для студентов I курса пединститутов.

Радиоавтоматика

В книге приведены основные понятия и определения радиоавтоматики, описаны элементы автоматических систем н типовые системы; изложены методы^ анализа и синтеза непрерывных линейных стационарных и нестационарных систем управления и регулирования, нелинейных и дискретных систем; даиы сведения по адаптивным, комплексным и робастным системам.

Транспорт на горных предприячтиях

Приведены устройство, теория, расчет (с примерами) и эксплуатация транспортных средств шахт, обогатительных фабрик и карьеров. Рассмотрены узлы сопряжения транспортных средств, схемы транспорта, организация работы, технико-экономические показатели. проектирование транспорта горных предприятии. Основное внимание уделено принципиальным во просам теории.

Справочник по макаронному производству

Приведены данные о сыры для произодстил макаронных изделий, да на их характеристика Рассмотрены основные технологические этапы производстии макаронных изделий: подготовка сыры, замес, формованиет ата, сушка, фасонка и хранение готовых наделка.

Технология макаронного производства

Учебное пособие разработано с учетом требований ныне действующих нормативных документов, новых способов производства нетрадиционных видов макаронных изделий, особенностей современных поточных линий и другого оборудования. Предназначено студентам высших учебных заведений, обучающимся по специальности 260202 «Технология хлебопекарного, кондитерского и макаронного производств» и направлению 260100.62 «Технология продуктов питания».

ТОВАРОВЕДЕНИЕ. БИОТЕХНОЛОГИЯ И АВТОМАТИЗАЦИЯ ОБРАБОТКИ КОЖИ И МЕХА:

В сборнике представлены материалы студенческих научных работ, посвященных современным технологиям обработки кожевенного и мехового сырья, новым материалам и оборудованию для кожевенно-меховой промышленности, исследованиям в области охраны окружающей среды, товароведения и экспертизы кожи, меха и изделий из них, проектированию и дизайну изделий в легкой промышленности

Справочник технолога общественного питания

Химический состав пищевых продуктов: Книга 1: Х46 Справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов /Под ред.

Технология комплексная механизация возведения жилых и промышленных зданий

В книге помешены материалы по технологии и комплексной механизации устройства конструктивных частей нового типа: пространственных конструкции, покрытый, ограждаюших конструкции из крупных панелей, витражей, полов, плоской кровли, стыков железобетонных конструкции.

Английские предлоги

Справочник «Английские предлоги» содержит сведения о наиболее употребительных предлогах современного языка, их особенностях и употреблении в речи. Адресован учащимся общеобразовательных школ, лицеев и гимназий, студентам и преподавателям, а также широкому кругу лиц, занимающихся изучением английского языка самостоятельно.

Сборник рецептур на хлебобулочные изделия

Сборник рецептур на хлебобулочные изделия рассчитан для работников хлебопечения системы потребительской коопераини. Он включает рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные, диетические изделия и национальные сорта хлеба.

Сборник рецептур блюд

СБОРНИК РЕЦЕПТУР БЛЮД ОБЩЕСТВЕННОГО ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИТАНИЯ НА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ И В УЧЕБНЫХ ЗАВЕДЕНИЯХ ЧЕТВЕРТОЕ ИЗДАНИЕ