Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Fizika

«Fizika» darsligi texnika yo'nalishida tahsil olayotgan talabalaming fizika fanini chuqurroq o'zlashtirishlari va mustaqil shug'ullanishlari uchun moMjallangan. Ushbu darslik asosan, Davlat ta'lim andozasining texnika universitetlari ta'lim yo'nalishlari bo'yicha fizika fanining namunaviy dasturi mazmuni asosida tayyorlangan, O'zbekiston Respublikasi Oiiy va o'rta maxsus ta'lim vazirligining 2009-yil 51-sonli buyrug'iga asosan (ro'yxatga oiish raqami 146) chop etishga ruxsat berilgan, 2015-yilda chop etilgan nashri, xorijiy mamlakatlardagi yetakchi oliy o'quv yurtlarida tayyoriangan darsliklardan foydalangan hamda boblami o'zlashtirishda foydalanish tavsiya etiladigan axborot texnologiyalari, pedagogik dasturiy vositalar, test savollari, masalalar yechimlari keltirilgan holda qayta ishlandi

НОРМАТИВНЫЙ УЧЕТ НА ОБУВНОМ ПРЕДПРИЯТИИ

В брош ю ре освещ ер опы т о р ган и зац и и норм ативного у чета з а т р а т на производство и кальку л и р о ван и я себестоим ости продукции на п ередовых предприятиях обувной пром ы ш ленности и д ан ы некоторы е реком ендации по дальней ш ем у соверш енствованию у ч ета. Б о л ьш о е внимание уделено м етодике вы явл ен ия отклонений от норм и о р ган и ­ зации контроля за себестоим остью продукции с учетом отрасл ево й специфики. Брошюра рассчитана на бухгалтеров, плановиков и экономистов предприятий

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ СЫРЫ СЫЧУЖНЫЕ И МАСЛО КОРОВЬЕ

Сборник „Молоко и молочные продукты. Сыры сычужные и масло коровье” содержит стандарты, утвержденные до 1 апреля 1988 г. В стандарты внесены все изменения, принятые до указанного срока. Текущая информация о вновь утвержденных и пересмотренных стандартах, а также о принятых к ним изменениях публикуется в выпускаемом ежемесячно информационном указателе „Государственные стандарты СССР".

ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ЛУКА И ЧЕСНОКА

Проблема сохранения и улучшения качества, сокращения потерь свежих овощей при длительном хранении имеет важное народнохозяйственное значение и полностью еще не осуществлена. Снижение потерь овощей при хранении во многом зависит от условий их хранения, порядка ухода за ними, сроков хранения, а также-квалификации работников, занятых заготовкой, хранением, переработкой и реализацией овощей. Настоящая брошюра содержит основные товароведные сведения по ассортименту, качеству, длительному хранению, причинам порчи и методам сокращения потерь лука и чеснока, а также описание способов их переработки: сушки, маринования и обжаривания

Справочник официанта

Официант должен знать: различные виды посуды, приборов, столового белья. порядок их учета и Хранения; правила и виды Сервировки стола: Правила составления букетов; назначение виды и принципы составления меню: Краткие сведения О продовольственных товарах; кулинарную Характеристику, правила и особенности подачи блюд и напитков: основы психологии и Профессиональную этику: организацию процесса обслуживання потребителей; порядок обслуживания торжеств и виды банкетов; прогрессивные формы обслуживания потребителей; показатели и методы оценки культуры обслуживания:

ЭКОНОМИКА, ОРГАНИЗАЦИЯ И ПЛАНИРОВАНИЕ ХЛЕБОПЕКАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА

Учебное пособие «Экономика, организация и планирование хлебопекарного производства» предназначается для учащихся групп технологов хлебопекарного производства кооперативные техникумов. В соответствии с профилем подготавливаемых специалистов и учебной программой в учебнике освещаются вопросы экономики, организации хлебопекарного производства, анализа и планирования хозяйственной деятельности хлебопекарного предприятия. Вместе с тем большое внимание уделяется народнохозяйственному значению промышленного хлебопечения, его развитию как в делом по стране, так и в системе потребительской кооперации, глубоко раскрываются задачи хлебопекарного производства в период развернутого строительства коммунистического общества.

ПУТИ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ В СТРОИТЕЛЬСТВЕ

В 1963 г. издательство «Московский рабочий» продолжает выпуск популярных брошюр серии «•О С Н О В Ы Э К О Н О М И Ч Е С К И Х З Н А Н И И — К А Ж Д О М У Р А Б О ­ Ч Е М У Эти брошюры мы рекомендуем использовать всем рабочим, изучающим политэкономию и конкретную экономику самостоятельно, а также в кружках, семинарах и на курсах.

РЫБА И РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ

Сборник ’’Рыба и рыбные продукты. Рыба соленая” содержит стандарты, утвержденные до 1 марта 1988 г. В стандарты внесены все изменения, принятые до указанного срока. Текущая информация о вновь утвержденных и пересмотренных стандартах, а также о принятых к ним изменениях публикуется в выпускаемом ежемесячно информационном указателе ’’Государственные стандарты.

РЫБА И РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ РЫБНАЯ КУЛИНАРИЯ, ИКРА И ПРОЧИЕ ПРОДУКТЫ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

Сборник «Рыба и рыбные продукты. Рыбная кулинария, икра и прочие продукты рыбной промышленности» содержит стандарты , утвержденные до I марта 1988 г. В стандарты внесены все изменения, принятые до указанного срока. Текущая информация о вновь утвержденных и пересмотренных стандартах, а также о принятых к ним изменениях публикуется и выпускаемом ежемесячно информационном указателе «Государственные стандарты

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА КОЖИ

В сборнике представлены результаты исследовании совершенствования технологии различных видов кож и влияния на их свойства химических реагентов, жиров, отделочных материалов. Приведены рекомендации по проведению операций кожевенного и обувного производства с применением импортных кожевенных полуфабрикатов. Даны результаты исследований очистки сточных вод и использования регенерированных солей хрома.

Краткая история ГДР

Предлагаемая советскому читателю книга вышла в Берлине в сентябре 1964 г. в канун 15-летпя существования Германской Демократической Республики. Автор задумал этот первый обобщающий очерк истории ГД Р для самого широкого крута читателей.

Молочная пища

С каждым годом сельское хозяйство дает и будет давать народу все больше продуктов животноводства, и в частности молока, составляющего жизненную основу питания человека. Настоящая книга рассказывает о том, как при- готовить из молока и молочных продуктов вкусные и питательные блюда, как лучше всего использовать в домашнем обиходе масло, сметану, творог, сливки, сыр, молочные консервы.

Основы художественного проектирования изделий из кожи

В книге дан а история создания изделий из кож и, их классификация, приведены конструкции моделей. Рассмотрены основы художественного конструирования изделий из кож и, обувь ка к функциональная часть костюма и ансамбля, особенности художественного оформления обуви и кож галантерейных изделий. Книга предназначена в качестве учебного пособия д л я студентов вузов и может быть использована работникам и обувной, кож галантерейной и кожевенной промышленност

Организация обслуживания в ресторанах

Рассмотрены вопросы организации торгово-производственной деятельности предприятий общественного питания. Изложены передовые методы организации труда официантов, прогрессивные форм ы обслуживания потребителей, особенности организации питания иностранных туристов в ресторанах. Д ля учащихся ПТУ. избравших профессию официанта, и лиц, повышающих свою профессиональную квалификацию на производстве. Может быть полезно широком у кругу читателей, интересующихся организацией обслуживания в ресторанах.

Комплексная оценка качества обувных материалов

О писан метод комплексной оценки качеств а обувных матер и ал о в на прим ере подкладочных. Предлагаемый метод позволяет оценить качество материала единым комплексным показателем , учитываю щ им совокупность свойств в зависим ости от значимости каждого из них. Д л я научны х и инженерно-технических работников обувной промышленности.

Семья и брак у народов Дагестана в XIX- начале XX в.

В книге на большом фольклорном, археологическом и этнографическом материале показываются история развития и функционирования семьи у народов Дагестана до революции (формы заключения брака, свадебный цикл, семейная обрядность, обычаи и обряды, связанные с рождением и воспитанием детей и т. п.), роль семьи в обществе, тухум и сельская община, гостеприимство и куначество, изменения в семейном быту, брачных отношениях, в экономической, культурной и общественной жизни у народов Дагестана в советское время.