-
-
-
-
-
-
-
-
-
Tarix. Tarix fanlari
-
-
Искусство обслуживания
Специальные разделы посвящены составлению меню, характеристике разнообразных блюд и напитков, особенностям их оформления и подачи. В конце книги приведен краткий словарь некоторых общеупотребительных терминов, используемых в практике ресторанного обслуживания, на русском, английском, немецком и французском языках.
-
Ирландской город и экспансия Англии 12-15вв
Вкниге рассматривается начальный этап феодальной экспансии Англии показано превращение ирландского города
-
Мясо и мясные продукты
Сборник «Мясо и мясные продукты» содержит стандарты, утвержденные до 1 июля 1972 г. В стандарты внесены все изменения, принятые до указанного срока. Около номера стандарта, в который внесено изменение, стоит знак. Текущая информация о вновь утвержденных и пересмотренных стандартах, а также о принятых к ним изменениях публикуется в выпускаемом ежемесячно «Информационном указателе стандартов».
-
Организация исторической науки в странах западной европы
Настоящая работа посвящена организационным сторонам современной исторической науки в странах Западной Европы. В поле зрения авторского коллектива постановка исторического - образования и подготовка кадров исследователей высшей квали- фикации, деятельность научно-исследовательских институтов, центров и ассоциаций, международные связи историков этих ст- ран, осуществляемые при помощи Национальных комитетов исто- риков,. и, наконец, роль научных периодических изданий по ис- тории. Рассмотрению подвергнуты не все стороны организации исторической науки, а те, которые, на наш взгляд, в наимень- шей степени известны у нас.
-
СВОД ГИГИЕНИЧЕСКИХ НОРМ И ПРАВИЛ ДЛЯ МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
Молоко и молочные продукты – богатый и доступный источник питательных веществ для населения во многих странах, а международная торговля молочными продуктами имеет существенное значение. Цель данного Свода правил – представить методические указания, позволяющие обеспечить безопасность и пригодность молока и молочных продуктов для защиты здоровья потребителей и облегчить торговлю ими. Данный документ составлен в соответствии с положениями о гигиене пищевых продуктов «Руководства по процедуре» Кодекса Алиментариус, сформулированными в разделе «Взаимоотношения между Комитетами по товарам и Комитетами по общим вопросам» для применения в различных стандартах, касающихся молочных продуктов.
-
От патриархально феодальных к социалистическим аграрным отношениям
В экономической истории социализма в Киргизии, на- чатой Великим Октябрем, важное место занимают аграр- ные преобразования, осуществленные Советской властью. Они привели к ликвидации патриархально-феодальных аг- рарных отношений и возникновению новых социалистиче- ских аграрных отношений. По Ленинскому декрету крестьяне получили землю в бесплатное и постоянное пользование, освободились от кабальной арендной платы, долгов и других форм эконо- мического гнета и зависимости от крупных землевладель цев. Впервые на практике осуществлена национализация земли в условиях диктатуры пролетариата. В результате этого был «создан земельный строй наиболее гибкий в смысле перехода к социализму» 1.
-
ОТ МЮНХЕНА ДО НЮРНБЕРГА
В зашторенном зале Нюрнбергского дворца юсти- ции стояла напряженная тишина. ...В соответствии с установленными доказательствами Международный Военный Трибунал приговорил Герма- на Вильгельма Геринга к смертной казни через повеше- ние... Иоахима фон Риббентропа к смертной казни че- рез повешение... Вильгельма Кейтеля - к смертной каз- ни через повешение...
-
От скифии до индии
Каждая книга после публикации обретает свою судьбу, начи- нает самостоятельную жизнь, вторгаться в которую автор уже не может. Это привилегия читателя. Он определяет продолжи- тельность жизни книги и вправе дать ей новую вторую, а может быть, и третью жизнь. И лишь тогда вся ответственность вновь ложится на автора.
-
Контроль производства химической чистки одежды
В книге описаны методы определения качества одежды и изделий, поступающих на предприятия химической чистки и крашения, методы анализа органических растворителей, моющих растворов, вспомогательных препаратов усилителей, пятновыводящих препаратов, фильтровальных порошков и т. д.
-
Корма
Даны справочные сведения по использованию различных кормов, изложены зоотехнические требования к ним. Показана технология приготовления сена, сенажа, силоса, травяной муки, брикетов, гранул. Рассмот-рены вопросы подготовки к использованию концентрированных кормов, а также повышения питательнос-ти гуменных кормов.
-
ОТ БРЕСТА ДО РАПАЛЛО
Исследование советско-германских отношений в пе- риод от Бреста до Рапалло показывает, что Советское государство с первого дня своего существования неуклонно проводило политику мира как в отношении Германии, так и других стран.
-
От логова В БЕРХТЕСТАДЕНЕ до бункера В БЕРЛИНЕ Сокращенный перевод с венгерского
Книга известного венгерского антифашиста д-ра Элека Каршай, выдержавшая в Венгрии за сравни- тельно короткий срок четыре изда ния, освещает исторические события периода второй мировой войны. Мас- терски написаны главы о наступле- нии Советской Армии под Москвой и о Сталинградской битве. Несом- ненный интерес для читателя пред- ставят страницы, посвященные войне на Тихом океане: нападению на Пёрл-Харбор и сражению у острова Мидуэй.
-
Красная книга дикая природа в опасности
В настоящее время стала очевидной необходимость сохранения всего генофонда растительного и животного мира. Исключение составляют лишь возбудители болезней.
-
-
Парламентские огораживания общинных земель в Англии
Экспроприация непосредственного сельскохозяйственного производи- теля в Англии стране классического развития капитализма. Обоб- щающее построение английской социальной истории, данное Марксом, и его влияние на последующую историографию. Значение поставленной Марксом проблемы. Две стороны аграрной революции в Англии: исчез- новение крестьянства и радикальный переворот в области сельскохо- зяйственной техники. Связь этих сдвигов с развитием капитализма, с промышленной революцией. Предмет настоящего исследования - дви- жение парламентских огораживаний в Англии, в связи с проблемой исчезновения английского крестьянства. Значение парламентских огора живаний в период 1793-1815 гг. Задачи последования, его предваритель- ный характер. Предмет последования, его хронологическое и топологи- ческое ограничение. Возможное значение содержащихся в нем выводов. Архаические и типические черты английской деревни, отразившиеся в приговорах об огораживании. Огораживания общинных полей и пастбищных земель, их соотношение. Задача исследования - дать возможно более полную и точную картину распределения земельной площади в приходах, подвергшихся парламентскому огораживанию. -
-
РЕВОЛЮЦИИ И НАЦИОНАЛЬНЫЕ ВОЙНЫ 1848-1870
В ночь с 21 на 22 февраля правительство расклеило воззва- ние, которым воспрещались как предполагавшееся шествие, так и всякие сборища вообще; протестуя против этого, депу- таты заявили, однако, что от участия в банкете они отказы- ваются. Но публика, ожидавшая манифестации, собралась вокруг церкви. Было пасмурно, моросил мелкий дождь. Сначала явились студенты с левого берега Сены, затем рабочие заняли площадь Согласия. Толкались;, пели Марсельезу и Песню жирондистов, кричали «Да здравствует реформа!»