Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

Справочник работника хлебопекарной промышленности потребительской кооперации

В справочник включены нормативные и инструктивные матерналы по вопросам организации производства и сбыта хлебобулочных изделий, рационального расходования сырьевых и топливно-энергетических ресурсов, нормирования труда и др.

РУКОВОДСТВО ПО ХЛЕБОПЕЧЕНИЮ

Мука каждого вида имеет специфические свойства, которые определяют технологический процесс приготовления тоста и качество хлеба

Рыба, морские млекопитающие и беспозвоночные

Сборник ,,Рыба и рыбные продукты. Рыба, морские млекопитающие и беспозвоночные. Водоросли и травы" содержит стандарты, утвержденные до 1 июля 1988 г. В стандарты внесены все изменения, принятые до указанного срока.

Болезни и вредители овощей и картофеля при хранении.

Дано описание основных болезней и вредителей овощей и картофеля при хранении и мер борьбы с ними. Рассказано о благоприятных для каждой культуры условиях уборки, транспортировки и режима хранения. Во втором издании (первое в 1970 г.) материал книги переработан и дополнен.

Мясо и мясные продукты

Сборник «Мясо и мясные продукты» содержит стандарты, утвержденные до 1 июля 1972 г. В стандарты внесены все изменения, принятые до указанного срока. Около номера стандарта, в который внесено изменение, стоит знак. Текущая информация о вновь утвержденных и пересмотренных стандартах, а также о принятых к ним изменениях публикуется в выпускаемом ежемесячно «Информационном указателе стандартов».

Организация общественного питания

В справочник включены инструкции о правилах работы предприятий общественного питания, материалы по снабжению продовольственными товарами, оборудованием столовых, ценообразованию, заработной плате. Приведена рецептура блюд и кулинарных изделий с краткой технологией их приготовления. Справочник рассчитан на работников предприятий общественного питания, руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, РАПО, областных агропромышленных комитетов.

БИБЛИОТЕЧНОБИБЛИОГРАФИЧЕСКАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ

Настоящие таблицы предназначены для организации книжных фондов, систематических каталогов и картотек массовых библиотек всех систем. Их основная задача — раскрыть содержание произведений печати и представить их в виде стройной научно обоснованной системы знаний и этим максимально облегчить читателю использование книжных фондов.

Актуальные проблемы истории таджикского

В сборнике рассматриваются вопросы истории дореволюционного Тад- жикистана, формирования рабочего класса республики, повышения тру- довой активности женщин в военные и послевоенные годы, раскрывают- ся формы и методы коммунистического воспитания трудящихся, а также отдельные вопросы историографии Советского Таджикистана.

Александр Македонский

Книга - итог многолетних исследований австрийского исто- рика античности Ф. Шахермайра, связанных с личностью и дел- тельностью македонского царя Александра. Она охватывает все пе- риоды жизни Александра Македонского, дает представление о той обстановке, которая окружала Александра с детских лет, рассказы- вает об истории Македонии, о географических и социально-эконо- мических особенностях этой страны.

Возникновение римского государства

История рабовладельческого Рима составляет часть общей истории античных обществ Средиземноморья. Италия, на просто- рах которой Рим образовал свое государство, подчинив себе все ее племена, явилась центром античной культуры в западной части Средиземного моря. Она выдвинулась позднее возникновения древ нейших центров на Востоке и в Греции. Самыми древними центра- ми средиземноморской культуры являлись: Крит, Кикладские ост рова, малоазийские города и материковая Греция. Уже в очень отдаленную эпоху, за две тысячи лет до н. э., можно проследить нити связей этих древнейших центров с Западом Сицилией, Италией, Испанией. Однако эти связи вырисовываются глубоком тумане и до сих пор наукой не выяснены. нам лишь в

Контрольные работы по новой и новейшей истории стран азии и африки

Настоящая тематика, отражая важнейшие разделы и темы программы курса, ориентирует на изучение проблем, связанных с подъемом национально-освободительного движения в странах Востока под влиянием русской революции 1905—1907 гг. и Великой Октябрьской социалистической революции, C начавшимся распадом колониальной системы империализма после второй мировой войны.

Контрольные работы по истории древнего мира

Студенты-заочники исторических факультетов на первом курсе пишут две контрольные работы по истории древнего мира: в первом семестрена одну из тем по ИСТОРИИ древнего Востока; BO втором - по исто- рии древней Греции или древнего Рима (на выбор). В контрольной работе студент обязан показать, что он разбирается в данной проблеме курса, знает фактический материал и умеет работать с источниками, т. е. с те- ми документами и произведениями древних авторов, непосредственно из которых мы черпаем наши сведения о прошлом. К работе обязательно должен быть приложен план и список использованной литературы.

Контрольные работы по истории древнего мира

По истории древнего мира студентами-заочниками исторических факультетов в течение их обучения на пер- вом курсе пишутся две контрольные работы. В первом семестре работа пишется на одну из тем по истории древнего Востока; во втором семестрена одну из тем по истории древней Греции или древнего Рима на выбор. В контрольной работе студент должен показать, что он разбирается в данной проблеме курса, знает фактический материал и умеет работать с источниками, т. е. с теми документами и произведениями древних авторов, непосредственно из которых мы черпаем наши сведения о прошлом.

Контрольные работы по истории древнего мира и средних веков

В контрольной работе студент должен обнаружить умение читать и анализировать источники, отбирать в них необходимый для избранной темы материал, делать из него обос- нованные выводы. Основное требование к контрольной работевдумчивый и тщательный анализ источников. Не допускается переписка или пересказ учебника, либо иных учебных пособий. Работя, выполненная целиком (или большей частью) по учебной литературе, не зачитывается. Само собой разумеется, недопустимо пользоваться Литературой, предназначенной школьников (например, книгами для чтения).

Варшава в огне

В течение многих веков история не знала столь изуверского, заранее запланированного и варварски осуществленного уничтожения мирного города, какое испытала Варшава сердце и гордость польского народа. Только во времена Римской империи было нечто похожее на гибель огромного цветущего города разрушение Карфатена.

Справочник оборудование для производства муки и крупы

Приведены справочные сведения о технологическом и зерносушильном оборудовании, весовых дозато рах , автоматах и линиях для фасовки и упаковки хлебопродуктов, применяемых в элеваторной и мукомольнокрупяной промышленности.