Unilibrary. Oliy ta'lim muassasalarining yagona elektron kutubxona axborot tizimi.

FOOD PROCESSING TECHNOLOGY. Principles and Practice. Second Edition

All food processing involves a combination of procedures to achieve the intended changes to the raw materials. These are conveniently categorized as unit operations, each of which has a specific, identifiable and predictable effect on a food. Unit operations are grouped together to form a process. The combination and sequence of operations determines the nature of the final product. Heat has important influences on food processing in a number of respects: it is the most convenient way of extending the shelf life of foods by destroying enzymic and microbiological activity, or by removing water to inhibit deterioration; it changes the nutritional and sensory qualities of foods; and generation of heat is a major processing cost. The unit operations described in this book are therefore grouped according to the nature of heat transfer that takes place.

ORGANIC CHEMISTRY fourth edition

From its first edition through this, its fourth, Organic Chemistry has been designed to meet the needs of the “mainstream,” two-semester, undergraduate organic chemistry course. It has evolved as those needs have changed, but its philosophy remains the same. The over- arching theme is that organic chemistry is not only an interesting subject, but also a logical one. It is logical because its topics can be connected in a steady progression from simple to complex. Our approach has been to reveal the logic of organic chemistry by being selective in the topics we cover, as well as thorough and patient in developing them.

Korporativ boshqarish va tartibga solish

Darslik “Korporativ boshqaruv” ta’lim yo‘nalishining tahsil olayotgan talabalar uchun mo‘ljallangan.

FUNDAMENTAL METHODS OF MATHEMATICAL ECONOMICS (Third edition)

Mathematical economics is not a distinct branch of economics in the sense that public finance or international trade is. Rather, it is an approach to economic analysis, in which the economist makes use of mathematical symbols in the statement of the problem and also draws upon known mathematical theorems to aid in reasoning. As far as the specific subject matter of analysis goes, it can be micro- or macroeconomic theory, public finance, urban economics, or what not. It is the purpose of this book to introduce the reader to the most fundamental aspects of these mathematical methods— those encountered daily in the current economic literature.

ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ учебник для студентов химических специальностей и аспиранто

Описание строения молекул, естественно, начинается со строения атомов. Когда-то понятие «атом» было исключительно химической категорией. Но в ХХ веке физики «отняли» у химиков атом, обновили его квантовым содержанием, объяснили атомные спектры, изотопию, радиоактивность и другие экспериментальные наблюдения. В начале этой главы мы кратко рассмотрим физические основы теории атома, а затем перейдем к теории образования химической связи и молекулярным орбиталям простейших молекул.

O`g`it qo`llash tizimi

Darsiik qishloq xo‟jalik oliy o‟quv yurtlari agronotniya bakalavr ta‟Iim yo'nalishi bo‟yicha tahsil olayotgan talabalar uchun mo‟ljallangan. Darslikdan 5410100-Agrokimy о va agrotuproqshunoslik, 5420100-Qishloq xo‟jalik menedjmenti, 5410200-Agronomiya, 5411000- Meva-sabzavotchilik va uzumchilik bakalavr ta‟Iim yo‟naiishlari bo‟yicha ta‟Iim olayotgan taiabalar,ilmiy xodimlar, agrokimyo mutaxassisliklari bo‟yicha tayyorlanayotgan magistrantiar, ilmiy xodimlar, dehqon va fermer xo‟jaliklari xodimlari foydalanishi mumkin. Kitobning birmchi bobida o„g„itlash tizimi va agrotexnologiyalarning darajasi, o„g„itlash tizimining maqsad va vazifalari, ekinlaming o„g„itga talabchanligini aniqlashning fiziologik asoslari hamda o„simliklar tomonidan tuproq oziq moddaiarining o'zlashtirilishi kabi mavzular o‟rin olgan. likkinchi va qolgan bobiarda esa asosiy qishloq xo‟jalik ekinlarini o‟g‟itlash hamda sabzavot, meva va rezavor mevaiaming ahamiyati, kimyoviy tarkibi va ularni o‟g‟itlash to‟g‟isida so‟z yuritiladi. Oxirigi bobida esa “Kimyo

ОСНОВНЫЕ ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ

Изложены основы проектирования установок для проведения типовых процессов химической технологии. Рассмотрены цели и задачи курсового проекта, содержание, объем, порядок оформления пояснительной записки и графической части проекта. Даны общие принципы выбора и расчета аппаратов, вспомогательного оборудования, трубопроводов и арматуры. Приведены примеры расчета аппаратов и установок, рекомендуемая справочная литература. В приложениях даны необходимые справочные таблицы, перечень ГОСТов и нормалей, общие виды и узлы типовой аппаратуры. Предназначена для студентов химико-технологических вузов. М ожет быть полезна студентам других специальностей, а также инженерно-техническим работникам химической и смежных отраслей.

Халқаро оммавий ҳуқуқ

Ушбу дарслик юридик олий ўқув юртлари учун мўлжалланган халқаро ҳуқуқ бўйича ўқув дастурига мувофиқ қайта нашрга тайёрланган ўзбек тилидаги биринчи дарсликдир. Унда халқаро ҳуқуқнинг асосий тушунчалари, ғоялари ва тараққиёти ҳамда ҳозирги замон халқаро ҳуқуқнинг асосий тамойиллари моҳиятини очиб беришга алоҳидаэътибор берилган.

АВТОМАТИЗИРОВАННАЯ СИСТЕМА УПРАВЛЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМ ПРОЦЕССОМ ПРОИЗВОДСТВА МАРГАРИНА

Характеристика устройства центрального диспетчерского пункта и вычислительного центра. Описаны системы локалной автоматики, рассмотрены задачи централизованного контроля, информационно-вычислительные, непосредственного цифрового управления участком дозирования компонентов маргарина. Предназначена для инженерно-технических работников, занимающихся проектированием, внедрением и эксплуатацией АСУ ТП на масло-жировых предприятиях.

Mineral tóginler texnologiyası

Sabaqlıqta, awıl xojalıǵında qollanılatuǵın tiykarǵı mineral tóǵin tǵtleri, qollanılıwı hám olardıń fizikalıq, ximiyalıq qásiyetleri úyrenilgen.

Амалий аудит .

Дарслик давлат таълим стандартларининг талабларига мувофиқ тайёрланган бўлиб, хўжалик юритувчи субъектлар, молиявий хўжалик фаолиятини аудиторлик текшируви услубиёти, махсус усуллари ва амалий масалаларига бағишланган. Амалий аудит фанидан дарслик магистратура талабалари учун олий таълимнинг 5А230902-Аудит (тармоқлар ва соҳалар бўйича), 5А230901- Бухгалтерия ҳисоби (тармоқлар ва соҳалар бўйича) мутахассисликлари учун мўлжалланган.

Автомобиль йўлларини ривожланиш тарихи ва алоқа йўлари . 2 китоб.

Транспортнинг ривожланиши инсон жамиятининг тараққиёти билан узвий боғлиқ. Транспорт (лотин тилидан транс – «орқали» ва портаре – «ташимоқ»)–бу хом-ашё ишлаб чиқаришнинг муҳим воситаси, юк ва йўловчиларни ташишни амалга оширадиган; ҳамма алоқа йўлларининг тўплами, транспорт воситалари, алоқа йўлларидаги техник қурилма ва иншоотлар, бир жойдан иккинчи жойга турли мақсадларда юк ва йўловчиларни ташиш жараёнини таъминлайди. Замонавий транспорт (ижтимоий – иқтисодий нуқтаи назардан) бутун транспорт тизимини ташкил қилад

O`zbek tili

Darslikda asosiy diqqat e’tibor, amaliyotga, so'zlashuv nutqiga, nutq o'stirish muammosiga qaratildi.

Ingliz tili darsligi

Darslik 500 soat auditoriya mashg'ulotlari va yana shuncha soat mustaqil o'rganishga mo'ljallangan. O'quvchilar ingliz tilida so'zlashni, to'g'ri talaffuz qilishni, leksik va grammatik mavzular ko'lamida ingliz tili og'zaki va yo'ma nutq ko'nikmalariga ega bo'ladilar degan umiddamiz.

«Elеktr uzatish liniyasining konstruktiv-mеxanik qismlari»

Ushbu ma‘ruza matnida «5310200 – Elеktr energеtikasi» ta‘lim yo‘nalishi bo‘yicha tahsil oluvchi bakalavriat talabalariga «Elеktr uzatish liniyasining konstruktiv-mеxanik qismi» fanidan ma‘ruza mashg‘ulotlarini o‘tishga doir asosiy tushunchalar kеltirilgan. Ma‘ruza mashg‘ulotlarining hajmi va tarkibi ushbu fanning dasturiga muvofiq kеladi.

Методы исследования структуры грунтов

В книге современной инженерной геологии для оценки грунтовых массивов все чаще находят применение разнообразные структурно-текстурные характеристики однако их использование в значительной степени тормозится, отсутствием соответствующих методических пособий.